kasvisruoka

Täysin kasvipohjaisen syömisen tärpit: Miten saa riittävästi tärkeitä ravintoaineita? Osa 1: Rauta ja kalsium

Blog teksti /

Kun puhutaan vegaanisesta syömisestä, niin monelle tulee ekana mieleen, mistä saa proteiinia. Siitä oon kirjoittanut useammassakin tekstissä, mm. täällä: https://tsemppis.fi/kasviproteiinia-lisaa-ja-joku-reseptikin/. Tulen aivan varmasti palaamaan proteiiniaiheeseen vielä, mutta tässä kolmeosaisessa postauksessa ajattelin syventyä suojaravinteisiin. (Proteiini taidetaan kyllä laskea jossain yhteyksissä suojaravinteisiin, mutta tässä käsittelen nyt muita). Jos päättää alkaa vegaaniksi jättämällä eläinperäiset ruoat kokonaan pois, eikä […]

Täysin kasvipohjaisen syömisen tärpit: Miten saa riittävästi tärkeitä ravintoaineita? Osa 1: Rauta ja kalsium Read More »

Kasviproteiinia lisää ja joku reseptikin

Blog teksti /

Tässä vuoden alussa ja juuri julkaistujen uusien ravitsemussuositusten myötä olen entistä enemmän kuullut ihmisten suusta lausahduksia siihen suuntaan, että pitäis tehdä enemmän kasvisruokaa, haluttais kokeilla hyviä reseptejä ja voi kun rohkenis kokeilla. No, ei muuta kun tuumasta toimeen! Joko olet lukenut mun kasvisten lisäys-blogautuksen? Sen löydät täältä: https://tsemppis.fi/viisi-keinoa-saada-lisattya-kasvisten-syontia/ Myös neljä eri vegaanista ja proteiinipitoistakin reseptiä

Kasviproteiinia lisää ja joku reseptikin Read More »

Maapallon ahdinko vaan pahenee. Mitä minä voin tehdä? Viisi helposti käyttöön otettavaa ja innostavaa keinoa kestävämpään arkeen.

Blog teksti /

Tuntuuko siltä, että joka tuutista tulee ilmastoa ja ympäristöä koskevia uutisia ja lahjoituspyyntöjä eri järjestöille? Monesti ne tulee ohitettua lukematta aihetta koskevia tutkimustuloksia ja hätähuutoa, joka sieltä välittyy. Ajatus saattaa olla helposti se, että asia ei koske itseä, tai että meillä on täällä Suomessa asiat tosi hyvin. Tai että isojen maiden ja yritysten pitäisi alkaa

Maapallon ahdinko vaan pahenee. Mitä minä voin tehdä? Viisi helposti käyttöön otettavaa ja innostavaa keinoa kestävämpään arkeen. Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 3

Blog teksti /

Makaronilaatikko on varmaan monessa lapsiperheessä ja muissakin kodeissa sellanen ruoka, joka toistuu säännöllisesti ja kuuluu arkiruokien perusrepertuaariin. Erilaisia versioita sen veganisoimiseen on netti pullollaan, mutta mä olen muokannut omani Vegaanihaasteen sivuilla olevasta Maailman helpoimmasta makaronilaatikosta. Tottakai tuunasin siihen lisää proteiinia ja lisäsin pussin ranskalaista sipulikeittoa. Oli aikoinaan tapana lisätä se lihamakaronilaatikkoonkin sekä pariin muuhunkin jauheliharuokaan,

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 3 Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 2

Blog teksti /

Terveiset Hansun keittiöstä! Viimeksi mun kokkikoulussa valmistettiin kalatonta keittoa, jossa proteiinin lähteenä oli savutofu. Se keitto on saanut HYVÄÄ palautetta, joten kokeile sitä, jos et ole vielä tutustunut siihen! Tällä kertaa on vuorossa linssimuhennos, johon olen jälleen buustannut proteiinin määrää niistä resepteistä, joista olen tän kehittänyt. Tää muhennos on kunnolla haudutettuna ihanan pehmeää mössöruokaa (rakastan

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 2 Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia- osa 1

Blog teksti /

Hello kaikille! Olen voimaantunut mun (kolmen päivän) lomasta ja takas sorvin ääressä. Loma oli lyhyydestä huolimatta ihana ja antoi paljon. Oltiin koko perheen kesken ensin yksi yö Vierumällä pelaten padelia (tai no, mun kohdalla puhutaan ”pelaamisesta”), nauttien hyvästä ruoasta ja toki tehtiin urheiluopiston loistavissa treenipuitteissa salitreenikin. Innostuin boksihypyistä! Sitten jatkettiin tyttöjen kesken lomaa pohjoisemmaksi; ensin

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia- osa 1 Read More »