kasvisruoka

Maapallon ahdinko vaan pahenee. Mitä minä voin tehdä? Viisi helposti käyttöön otettavaa ja innostavaa keinoa kestävämpään arkeen.

Tuntuuko siltä, että joka tuutista tulee ilmastoa ja ympäristöä koskevia uutisia ja lahjoituspyyntöjä eri järjestöille? Monesti ne tulee ohitettua lukematta aihetta koskevia tutkimustuloksia ja hätähuutoa, joka sieltä välittyy. Ajatus saattaa olla helposti se, että asia ei koske itseä, tai että meillä on täällä Suomessa asiat tosi hyvin. Tai että isojen maiden ja yritysten pitäisi alkaa […]

Maapallon ahdinko vaan pahenee. Mitä minä voin tehdä? Viisi helposti käyttöön otettavaa ja innostavaa keinoa kestävämpään arkeen. Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 3

Makaronilaatikko on varmaan monessa lapsiperheessä ja muissakin kodeissa sellanen ruoka, joka toistuu säännöllisesti ja kuuluu arkiruokien perusrepertuaariin. Erilaisia versioita sen veganisoimiseen on netti pullollaan, mutta mä olen muokannut omani Vegaanihaasteen sivuilla olevasta Maailman helpoimmasta makaronilaatikosta. Tottakai tuunasin siihen lisää proteiinia ja lisäsin pussin ranskalaista sipulikeittoa. Oli aikoinaan tapana lisätä se lihamakaronilaatikkoonkin sekä pariin muuhunkin jauheliharuokaan,

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 3 Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 2

Terveiset Hansun keittiöstä! Viimeksi mun kokkikoulussa valmistettiin kalatonta keittoa, jossa proteiinin lähteenä oli savutofu. Se keitto on saanut HYVÄÄ palautetta, joten kokeile sitä, jos et ole vielä tutustunut siihen! Tällä kertaa on vuorossa linssimuhennos, johon olen jälleen buustannut proteiinin määrää niistä resepteistä, joista olen tän kehittänyt. Tää muhennos on kunnolla haudutettuna ihanan pehmeää mössöruokaa (rakastan

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia – osa 2 Read More »

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia- osa 1

Hello kaikille! Olen voimaantunut mun (kolmen päivän) lomasta ja takas sorvin ääressä. Loma oli lyhyydestä huolimatta ihana ja antoi paljon. Oltiin koko perheen kesken ensin yksi yö Vierumällä pelaten padelia (tai no, mun kohdalla puhutaan ”pelaamisesta”), nauttien hyvästä ruoasta ja toki tehtiin urheiluopiston loistavissa treenipuitteissa salitreenikin. Innostuin boksihypyistä! Sitten jatkettiin tyttöjen kesken lomaa pohjoisemmaksi; ensin

Miten valmistan mun (proteiinipitoisia ja vegaanisia) lemppariruokia- osa 1 Read More »